В Псковской области состоялся региональный этап конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Повар». Мероприятие прошло в рамках национального проекта «Кадры» при поддержке Псковского регионального отделения общероссийской общественной организации «Деловая Россия». Конкурс собрал талантливых и амбициозных кулинаров, которые продемонстрировали высокий уровень профессионализма и творческий подход.
Победительницей стала Арина Хитрова, мастер производственного обучения Псковского колледжа профессиональных технологий и сервиса. Второе место заняла заведующая столовой «Результат» Ирина Белая, а третье — шеф-повар лаундж-бара «Атом» Егор Егоров. Их работы отличались изысканностью, оригинальностью и точностью исполнения.
Испытания проходили на площадке Псковского колледжа профессиональных технологий и сервиса, где атмосфера была наполнена жаром плит и ароматами свежих трав. Конкурс стал настоящим праздником кулинарии, где каждый участник проявил себя как настоящий герой кухни, создавая блюда, которые можно назвать произведениями искусства.
Испытания проходили на площадке Псковского колледжа профессиональных технологий и сервиса, где атмосфера была наполнена жаром плит и ароматами свежих трав. Конкурс стал настоящим праздником кулинарии, где каждый участник проявил себя как настоящий герой кухни, создавая блюда, которые можно назвать произведениями искусства.
Современные тренды в кулинарии активно внедряются в конкурсные задания: использование локальных и экологически чистых продуктов, акцент на здоровое питание и инновационные техники приготовления. Участники продемонстрировали знание современных гастрономических направлений, умение работать с новыми технологиями, такими как вакуумная термообработка и молекулярная кухня.
Кроме того, конкурс способствовал развитию цифровых навыков — участники использовали электронные рецептуры и участвовали в онлайн-дискуссиях по совершенствованию профессиональных стандартов. Это отражает глобальную тенденцию цифровизации в сфере общественного питания и образования.
Кроме того, конкурс способствовал развитию цифровых навыков — участники использовали электронные рецептуры и участвовали в онлайн-дискуссиях по совершенствованию профессиональных стандартов. Это отражает глобальную тенденцию цифровизации в сфере общественного питания и образования.
Региональный этап конкурса «Лучший по профессии» — важное событие для профессионального сообщества Псковской области. Он не только выявляет талантливых поваров, но и стимулирует развитие индустрии гостеприимства, повышая качество услуг и внедряя современные стандарты.
📸Фотографии Комитета по труду и занятости Псковской области
📢Подписывайся на Наш Телеграм канал лига.онлайн 👈 будь в курсе событий⚡️
